CONCEPT
人とワインの物語を結ぶ
ヴィンテージワインが長い年月をかけて樽の中で熟成されるように、私たち人間も日々の暮らしのなかで、様々な出来事に触れながら味わいを深めていきます。
人生という長い時間の中のひとときを、ワインとともに分かち合う場所。あなたとワインの物語が出逢う場所。
私たちは、そういう場所でありたい。
今宵も麻布十番であなたをお待ちしております。
OUR ROOM
ワインと人の”味わい”を愉しめる空間を目指して
お客様には、周りを気にせずにワインの味わいに集中して頂けるようにまた、私がお客様としっかりと
向き合うことが出来るように席数を制限し、自宅でくつろいでいるかのようにゆったりとした贅沢なプライベート空間を提供することに、こだわりました。
PROFILE
オーナーソムリエ 安部俊和
1981年6月25日生まれ、東京都出身。大学を卒業後、川島ボクシングジムにてプロボクサーとなる。
引退後、輸入商社に入社。自身でワイン事業部を立ち上げ、ワインと向き合っていく中で、次第にワインが持つストーリーや、ワインから繋がる人との出逢いの魅力に引き込まれていく。
その後、(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格を取得し、2015年に会員制ワインバー「AZABU JYUBAN WINERY」をオープン。
また、2017年にダウン症のある弟・あべけん太と、幼い頃からの夢でもあったDown Up株式会社を設立。
弟の芸能活動のプロデュース及び、ダウン症などのハンディキャップに対する啓発活動も行う。
SHOP INFO
麻布十番ワイナリーについて
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SHOP NAME店舗名について
麻布十番ワイナリー
生産者の想いに寄り添い、ワインが持つストーリーを届けたい。そんな想いから、ワインバーでありながらも「ワイナリー」という名前をつけました。
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COURSE MEALコース料理について
能登産のミネラル豊富な赤土で育った有機野菜をはじめ、こだわりの食材を使った料理をご用意しております。ワインとともに、食材の織りなすストーリーをお楽しみください。
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MEMBERSHIP会員制度
お客様一人ひとりと深い関係を持ちながら、ベストなワインを提供するというコンセプトを実践すべく、当店では会員制度を設けております。また、会員様限定でワインの販売も行っております。入会方法に関しましては、お電話またはメールにてお気軽にお問い合わせくださいませ。
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BUSINESS HOURS営業時間
定休日： 土曜・日曜・祝祭日営業時間： 19:00 ~ 24:00
程よい時間と程よい量が、ワインの味とストーリーをより引き立てます。お帰り頂いた後にも、ワインを嗜んで頂いた余韻もお楽しみ頂ければ幸いです。